四川省食品安全办第一时间向四川省委、省政府主要领导报告全国食品安全办主任会议精神。四川省副省长杨兴平两次召开专题会议研究部署推进工作，担任省食品安全委员会落实“两个责任”工作协调机制召集人，8个省直部门分管领导协同参与。10月14日，四川省食品安全委召开全省落实“两个责任”工作推进视频会议，杨兴平就落实“两个责任”进行再动员再强调再部署，省市县乡四级食品安全委（办）5400余人参会。

切实强化以市（州）为单元的统筹作用，四川省食品安全办按照“一把手”工程要求，以“履职提示函”、“致各市（州）书记、市长一封信”等方式，推动市（州）党政主要领导亲自抓落实，20位市（州）党政主要领导作出批示；各市（州）均以召开市委常委会会议、市政府常务会议和食安委全会等形式传达学习国、省工作要求，安排部署工作；21个市（州）均成立领导小组，由市（州）党政主要负责同志任组长的12个，由政府分管领导任组长的8个。通过提级管理、全面发力，推动形成“省食品安全委统筹、地方党委政府负责、行业主管部门协同、食品生产经营企业主责”的工作格局。

做深全省工作方案，锚定“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”，确立“集中攻坚、纵深推进、巩固提升”3年具体目标和工作安排，明确9项重点任务和28个责任部门，细化今年任务清单。做实制度保障，将落实“两个责任”精神融入正在制定的《四川省食品安全条例（草案）》，在食品安全属地管理责任、食品安全管理人员配备及培训考核和食品安全自查报告等方面进行强化，从地方性法规层面作出制度性安排。做细宣传培训，制作《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训视频和宣传卡，广泛宣贯法规要求，精细化、专业化推动“两个责任”走深走实。

加强对四川省各地先行先试的工作指导，分层分类扎实推进。达州市率先开展市级四大班子领导干部集体签署“承诺书”活动；南充市出台“1+3+2”工作方案，健全完善“两个责任”落实的政策制度；试点城市泸州跑出“加速度”，仅用一周时间全面摸清包保市场主体底数；成都、绵阳、乐山等地的食品生产、销售、餐饮企业和学校食堂开展了食品安全总监履职承诺活动。同时，明确11类重点领域和重点品种企业分类落实主体责任，率先对全省学校（幼儿园）落实食品安全主体责任作出统一部署，发挥示范引领作用。